Tchoukou

Name: Tchoukou
Prep time: 90 min
Yield: 10 portions
Cuisine: Cameroonian
Ingredients: 5 litres Lait de vache frais entier; 5 cuillères à soupe Jus de citron (ou présure naturelle); 1 cuillère à café Sel

90 minTemps de préparation

DifficileDifficulté

Portions

Liste de courses — 3 articles

Lait de vache frais entier5 litres

Jus de citron (ou présure naturelle)5 cuillères à soupe

Sel1 cuillère à café

Astuces du chef

Le tchoukou grillé sur les braises est particulièrement savoureux. Il se conserve plusieurs mois dans un endroit sec.