Sauce d'Arachide au Poisson Fumé d'Eau Douce

Name: Sauce d'Arachide au Poisson Fumé d'Eau Douce
Prep time: 60 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Cameroonian
Ingredients: 2 Poisson fumé d'eau douce (silure); 250 g Pâte d'arachide grillée; 1 Oignon; 2 cuillères à soupe Concentré de tomate; 1 petit bouquet Persil frais; 1 petit bouquet Feuilles de basilic; 1 petit bouquet Ciboulette; 3 Gousses d'ail; Au goût Piment frais; Au goût Sel et poivre; 100 ml Huile végétale

60 minTemps de préparation

FacileDifficulté

4Portions

Liste de courses — 11 articles

Poisson fumé d'eau douce (silure)2

Pâte d'arachide grillée250 g

Oignon1

Concentré de tomate2 cuillères à soupe

Persil frais1 petit bouquet

Feuilles de basilic1 petit bouquet

Ciboulette1 petit bouquet

Gousses d'ail3

Piment fraisAu goût

Sel et poivreAu goût

Huile végétale100 ml

Astuces du chef

Le poisson fumé d'eau douce (silure) est plus savoureux que le poisson de mer pour cette recette.

Tchopé