Nkui
90 minTemps de préparation
DifficileDifficulté
6Portions
Liste de courses — 8 articles
Tiges de NkuiSelon besoin
Olom ou Hiomi (écorce d'arbre à ail)Selon goût
Mendak, Melam, NsànshuSelon goût
Sùsùe (aubergines locales)Selon goût
Tshùtshe et Sô (poivre sauvage)Selon goût
Sel gemmeSelon goût
Condiments locaux variésSelon tradition
Sel et pimentAu goût
Astuces du chef
Manger le nkui avec le couscous de maïs nécessite une technique particulière.
Tchopé