Mbusiri

Name: Mbusiri
Prep time: 45 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Cameroonian
Ingredients: 250 g Farine de sorgho; 3 cuillères à soupe Pâte d'arachide grillée; 50 g Tamarin (pulpe); 100 g Sucre; 50 g Grains de riz; 50 g Grains de maïs; 1,5 litre Eau; 1 pincée Sel

45 minTemps de préparation

FacileDifficulté

4Portions

Liste de courses — 8 articles

Farine de sorgho250 g

Pâte d'arachide grillée3 cuillères à soupe

Tamarin (pulpe)50 g

Sucre100 g

Grains de riz50 g

Grains de maïs50 g

Eau1,5 litre

Sel1 pincée

Astuces du chef

Le mbusiri peut aussi se boire en version plus liquide. Pendant le Ramadan, c'est un plat de rupture du jeûne très prisé.

Tchopé