Massa

Name: Massa
Prep time: 45 min
Yield: 6 portions
Cuisine: Cameroonian
Ingredients: 300 g Farine de petit mil; 200 g Riz; 1 sachet (7 g) Levure de boulanger; 3 cuillères à soupe Sucre; 1 pincée Sel; 50 cl Eau tiède; Pour la cuisson Huile végétale

45 minTemps de préparation

MoyenDifficulté

6Portions

Liste de courses — 7 articles

Farine de petit mil300 g

Riz200 g

Levure de boulanger1 sachet (7 g)

Sucre3 cuillères à soupe

Sel1 pincée

Eau tiède50 cl

Huile végétalePour la cuisson

Astuces du chef

La fermentation est la clé : plus elle est longue, plus les massa seront moelleux et savoureux.

Tchopé