Koko aux Arachides

Name: Koko aux Arachides
Prep time: 150 min
Yield: 6 portions
Cuisine: Cameroonian
Ingredients: 400 g Feuilles d'okok hachées finement; 250 g Arachides grillées; 1 kg Viande fumée; 1 kg Poisson fumé; 150 g Écrevisses séchées; 3 Oignons; 1 doigt Gingembre; 1 Gousse d'ail; 1 pincée Kanwa (sel gemme); 500 ml Huile d'arachide; Au goût Piment; Au goût Sel

150 minTemps de préparation

DifficileDifficulté

6Portions

Liste de courses — 12 articles

Feuilles d'okok hachées finement400 g

Arachides grillées250 g

Viande fumée1 kg

Poisson fumé1 kg

Écrevisses séchées150 g

Oignons3

Gingembre1 doigt

Gousse d'ail1

Kanwa (sel gemme)1 pincée

Huile d'arachide500 ml

PimentAu goût

SelAu goût

Astuces du chef

Pour un résultat authentique, utilisez des feuilles d'okok fraîches coupées très finement en filaments.

Tchopé