Dambou Niari

Name: Dambou Niari
Prep time: 90 min
Yield: 6 portions
Cuisine: Cameroonian
Ingredients: 500 g Farine de mil; 200 g Feuilles de haricot séchées (en poudre); 150 g Pâte d'arachide; 100 ml Huile d'arachide; 3 cuillères à soupe Potasse alimentaire (kanwa); Au goût Sel

90 minTemps de préparation

MoyenDifficulté

6Portions

Liste de courses — 6 articles

Farine de mil500 g

Feuilles de haricot séchées (en poudre)200 g

Pâte d'arachide150 g

Huile d'arachide100 ml

Potasse alimentaire (kanwa)3 cuillères à soupe

SelAu goût

Astuces du chef

La potasse alimentaire (kanwa) donne une couleur verdâtre caractéristique. On peut la remplacer par du bicarbonate de soude.

Tchopé