Boule de Mil
45 minTemps de préparation
MoyenDifficulté
6Portions
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Farine de mil (sorgho)1 kg
Eau1,5 litre
Astuces du chef
La qualité de la boule dépend du pétrissage vigoureux. Traditionnellement, on utilise une spatule en bois spéciale appelée hilwane.
Tchopé