Boule de Mil
45 minTemps de préparation
MoyenDifficulté
6
PortionsListe de courses — 2 articles
Farine de mil (sorgho)1 kg
Eau1,5 litre
Astuces du chef
La qualité de la boule dépend du pétrissage vigoureux. Traditionnellement, on utilise une spatule en bois spéciale appelée hilwane.