Bouillie de Mil au Lait

Name: Bouillie de Mil au Lait
Prep time: 25 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Cameroonian
Ingredients: 200 g Farine de mil; 1 litre Eau; 200 ml Lait caillé (kossam); 3 cuillères à soupe Sucre; 2 cuillères à soupe Pâte d'arachide; 1 pincée Muscade ou cannelle

25 minTemps de préparation

FacileDifficulté

4Portions

Liste de courses — 6 articles

Farine de mil200 g

Eau1 litre

Lait caillé (kossam)200 ml

Sucre3 cuillères à soupe

Pâte d'arachide2 cuillères à soupe

Muscade ou cannelle1 pincée

Astuces du chef

Le lait caillé s'ajoute hors du feu pour conserver ses ferments. Se boit traditionnellement avec des massa ou des beignets.

Tchopé