Bouillie de Mil

Name: Bouillie de Mil
Prep time: 30 min
Yield: 6 portions
Cuisine: Cameroonian
Ingredients: 300 g Farine de mil; 1,5 litre Eau; 150 g Sucre; 200 ml Lait caillé; 1 cuillère à café Gingembre en poudre; 1 pincée Muscade; 1 citron Jus de citron; 1 pincée Sel

30 minTemps de préparation

FacileDifficulté

6Portions

Liste de courses — 8 articles

Farine de mil300 g

Eau1,5 litre

Sucre150 g

Lait caillé200 ml

Gingembre en poudre1 cuillère à café

Muscade1 pincée

Jus de citron1 citron

Sel1 pincée

Astuces du chef

Pour une bouillie fermentée traditionnelle, laisser la farine tremper dans l'eau 24 heures avant la cuisson.

Tchopé