Nkui
90 minPrep Time
HardDifficulty
6Portions
Shopping List — 8 items
Tiges de NkuiSelon besoin
Olom ou Hiomi (écorce d'arbre à ail)Selon goût
Mendak, Melam, NsànshuSelon goût
Sùsùe (aubergines locales)Selon goût
Tshùtshe et Sô (poivre sauvage)Selon goût
Sel gemmeSelon goût
Condiments locaux variésSelon tradition
Sel et pimentAu goût
Chef's Tips
Manger le nkui avec le couscous de maïs nécessite une technique particulière.
Tchopé